梅菜扣肉3[图]
五花肉500g、梅菜100g、红绿辣椒各1个（不喜欢辣椒的就不用了）、葱姜几片、油4汤匙、老抽3汤匙、生抽3汤匙、蒜几瓣、八角2个、糖1汤匙、盐适量。 全文

酥鲫鱼3[图]
鲫鱼40条（不要太大的最好50克左右）。冰糖30克、酱油20克、料酒20克、陈醋30克、白糖20克、植物油适量、葱段200克、生姜片6-8片、盐（根据自己的口味）、干辣椒10个（可... 全文

白灼虾4[图]
虾、葱、姜白酒一勺、生抽、醋、香油、鸡精、姜末。 全文

水晶虾饺皇[图]
水晶皮：澄面100克、生粉30克、植物5克、盐1克、沸水适量（约150克，包了31个还剩50克面团）。馅料：鲜虾肉350克（虾仁大约180克）、马蹄2只、红萝卜一小块（约两只马蹄量... 全文

陈皮牛肉丸[图]
牛绞肉、马蹄（也称荸荠）、香菜、葱、姜、蛋清。陈皮、马铃薯淀粉、小苏打、盐、生抽、蚝油、糖、米酒（或花雕酒）、白胡椒粉。 全文

瑰香叉烧肉[图]
梅肉1000克、干葱2头。1：生抽5汤匙（75ml）、玫瑰腐乳汁4汤匙（60ml）、柱候酱4汤匙（60克）、玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白糖1汤匙（15克）。2：玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白... 全文

潮汕菜脯焖豆腐[图]
萝卜干、豆腐、油、蒜粒、少量生抽、香芹、葱。 全文

石榴咕噜肉[图]
五花肉250克、石榴子半碗、彩椒半只。胡椒粉一点点、盐、油、醋、糖少许、蛋清半个、料酒几滴、姜末少许、淀粉五大汤匙、香葱一根。 全文

叉烧肉5[图]
猪肉500克、大蒜5瓣。生抽1汤匙（15ml）、李锦记叉烧酱4汤匙（60ml）、料酒1茶匙（5ml）、蜂蜜1茶匙（5ml）、红酒1汤匙（15ml）可不用。 全文

酸辣猪颈肉[图]
猪颈肉、盐、生抽、生粉、油、剁椒、三渗酱、葱花。 全文

叉烧鸡肉串[图]
鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、叉烧酱、生抽、芝麻、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜。 全文

普宁豆酱水煮巴浪鱼[图]
巴浪鱼、普宁豆酱、葱、香芹、姜、辣椒。 全文