老烟火
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烤箱/微波菜谱
烤猪蹄[图]
猪蹄2只(约800克)、卤水适量(附万用卤水配方:八角2个、桂皮5克、草果1个、三奈2克、香叶3片、花椒1/8TSP、小茴香1TSP、白扣3颗、砂仁1个、酱油8大匙(约重110克)、冰糖7...
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85
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2个
蜜烤猪小腿[图]
猪小腿(也可换成鸡中翅)四只、对虾两只、西红柿半个。
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微波虾干[图]
新鲜虾(尽量买大的)、盐。
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香茅草烤鲫鱼[图]
鲫鱼、姜、大蒜、葱、葱姜蒜粉、料酒、盐、香茅草一根。
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88
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烤酿鲜鱿[图解]
大的新鲜鱿鱼、肉馅适量、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、烧烤酱(也可以用其他酱)。
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89
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菇香奶酪虾肉盏[图]
鲜香菇适量、虾仁100克、火腿50克、蛋清一个、淀粉1大匙、盐2克、葵花子油2小匙、香葱碎少许。
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90
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脆烤杏鲍菇[图]
杏鲍菇2个。橄榄油适量、研磨黑胡椒1g、姜粉1g(可替换)、盐1g。
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香辣烤多宝鱼[图解]
新鲜多宝鱼一条(约750g)、黑胡椒碎2小勺、干红辣椒碎2小勺、橄榄油5大勺、鲜榨柠檬汁1大勺、大蒜碎2大勺、海盐1小勺。
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金枪鱼玉米拌罗勒芥末酱泡芙[图]
迷迭香泡芙:高筋面粉130克、全蛋液150克、黄油100克、盐2克、牛奶120ML、水120ML、迷迭香少许(这分量做了直径6CM,12个)。馅料:金枪鱼罐头一罐、洋葱半个、香甜玉米粒3...
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辣烤鱿鱼3[图]
鱿鱼1条、洋葱半个、胡萝卜半根、青红椒各半个、柠檬半个。辣椒酱2汤匙(30克)、辣椒粉1汤匙(15克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、五香粉1茶匙(5克)、孜然粉1茶匙(5克)...
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香辣烤薯角[图]
中型土豆3个、盐1茶匙(5克)、辣椒粉1茶匙(5克)、黑胡椒碎1/2茶匙(3克)、混合香草调料1/4茶匙(1克)、油2汤匙(30ml)。
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1个
香酥脆皮鸡排[图]
鸡大腿1个、洋葱1个、土豆1个、独蒜1个。台湾米酒、头道酱油、味好美番茄沙司挤挤装适量、味好美研磨瓶黑胡椒粒、迷迭香碎、蜂蜜、胡椒盐。
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