干炒苦瓜[图]
苦瓜500克、食用植物油20克、青红尖椒末、榨菜末15克、精盐、味精、料酒各适量。 全文

葱油[图]
大葱葱白5段、葱白6片、姜1块、大蒜4瓣、香菜梗10根、植物油200ml（不要用花生油和橄榄油）。 全文

蒜香油麦菜[图]
油麦菜两棵、胡萝卜半根、葱花、大蒜两瓣、少许油、小半匙盐、少许鸡精、味精、水淀粉。 全文

响油白菜[图]
大白菜400克、大蒜一瓣、生抽、芝麻、植物油、胡椒粉、辣椒末（如果不能吃辣，可省）、陈醋。 全文

家常素烧豆腐[图]
北豆腐一盒、胡萝卜半根、青椒1个、葱1小段、姜1片。生抽2汤匙（30ml）、糖1/2茶匙（3克）、郫县豆瓣酱2茶匙（10克）、水淀粉1汤匙（15ml）。 全文

盐卤豆腐[图]
干黄豆400克、盐卤2包（12克）、溶解盐卤的清水80ml、原汁机的细网（这很重要）。 全文

豆角烧茄子[图]
豆角一小把、茄子一根、干辣椒3个、大蒜6瓣、葱、姜、白糖3g、盐3g、生抽5g、耗油8g、水、花生油。 全文

烧二冬[图]
冬笋1个、香菇7朵、料酒1茶匙、老抽0、5茶匙、生抽2茶匙、盐适量、、味精适量、糖适量、水淀粉适量、葱末适量。 全文

蒸胡萝卜缨[图]
胡萝卜缨一把、荞麦面粉一小碟、大蒜、醋、生抽、香油各少许。 全文

香蕉豆腐[图]
香蕉50g、豆腐150g、油适量、盐适量、蕃茄酱适量、白糖适量、玉米淀粉适量。 全文

小炒香干[图]
香干100克、青椒1根50克、胡萝卜10克。生抽1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）。 全文

大蒜烧金针菇
金针菇450克、。大蒜（白皮）40克、色拉油40克、料酒10克、酱油5克、淀粉（豌豆）3克、盐2克、胡椒粉2克、味精1克。 全文