酱汁杏鲍菇

2、杏鲍菇切片。

3、过水焯一下沥干水份备用。

4、豆瓣酱两勺、白糖。

5、倒入红烧秘汁、蚝油、半碗水调成汁。

6、锅内入油，放入杏鲍菇煎。

7、煎至一面金黄翻面，继续煎至金黄。

8、放入蒜末姜末后，倒入调好的酱汁。

9、小火焖至留少许汤汁关火即可。

贴士：杏鲍菇本身有一种特殊的味道，经过酱汁的焖烧后吸收了酱香，完全吃不出来异味。[LaoYanHuo.com]