老烟火
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素食菜谱
腌炒蕹菜[图]
空心菜一把、青椒一个、蒜两瓣。盐、食用油。
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青椒茄条[图]
长茄子2根、青椒1根、蒜4瓣、小米辣2根。盐1/2茶匙(3克)、生抽1茶匙(5ml)、香醋1茶匙(5ml)。
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黑椒南瓜[图]
南瓜1小块、黄油1小块、黑胡椒碎、松仁、盐适量。
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口蘑西兰花[图]
西兰花1颗、口蘑200克、红黄彩椒各1/4个、葱1小段。蚝油1汤匙(15ml)、盐2克。
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粉蒸马兰[图]
马兰、面粉、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油、鸡精。
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拔丝豆腐[图]
嫩豆腐、面粉、生粉、泡打粉、白糖、食用油。
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菱藤炒毛豆[图]
菱藤、毛豆、红椒。盐、食用油、白糖、鸡精。
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雪里蕻炒蚕豆[图]
蚕豆、雪里蕻、台湾新鲜红辣椒、大蒜。食用油、盐、鸡精。
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蒜香孜然小土豆[图]
小土豆450克、香菜20克、红线椒2根、小葱2根、大蒜1头、啤酒(或者清水)1厅、生抽30ML、白糖5克、盐3克、孜然粉30ML、白芝麻15克、油适量。
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香辣土豆片[图]
豆5个、豆腐皮1张、辣椒粉45ML、孜然粉30ML、花椒粉5ML、白糖10克、盐8克、鸡精3克、油适量。
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白灼双蔬[图]
娃娃菜1颗、油麦菜200克、干辣椒3根、蒸鱼豉油1汤匙(15ml)。
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青椒胡萝卜炒金针菇[图]
金针菇1小把、胡萝卜1根、青椒2个、油盐适量。
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