老烟火
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素食菜谱
烧素三样[图]
香菇、土豆、板栗。干辣椒、油、盐、生抽。
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天妇罗莴笋叶[图]
莴笋叶、胡萝卜小半根。调制面糊:冷水150、低筋面粉100克、蛋黄1个、酱油、味醂。
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金银蒜蓉蒸丝瓜[图]
丝瓜、蒜头、盐、油少许、蒸鱼酱油少许。
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干煸手撕包菜[图]
包菜500G、油适量、干辣椒适量、花椒1匙、蒜片、姜片少许、米醋1/2匙、盐2匙、生抽2匙、鸡精少许。
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茄汁土豆泥[图]
大土豆2个、番茄1个、番茄酱1勺、白糖少许、白胡椒少许、盐、高汤、橄榄油少许、葱花少许。
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糖醋青椒豆干[图]
青椒适量、炸干后的豆腐干适量、油、白糖、镇江香醋、盐少许。
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麻香油泼芦笋[图]
芦笋、花椒若干、小红辣椒若干、盐、鸡精、蒜粉、葱花、油。
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茄汁焗豆[图]
干青豆100克、番茄一个、速食罗宋汤1罐。黄油、盐、番茄酱、糖。
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冰汁茄子[图]
茄了2个、淀粉、葱、红辣椒、蒜、盐、糖、鸡精。
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双椒香菇[图]
香菇250g、青辣椒50g、红辣椒50g。盐5g、鸡精1g、蒜2g、生抽5g、白糖3g、黄油5g、黑糊椒3g。
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风味儿白菜[图]
白菜半颗、红辣椒酱、郫县豆瓣酱、蒜、白糖、盐、鸡精、各适量。
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生抽西兰花[图]
西兰花一颗、秋木耳一大把、大蒜头几瓣。盐、生抽、葵花籽油。
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