老烟火
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素食菜谱
油焖腐竹[图]
腐竹200克、水发木耳50克、胡萝卜50克。盐、葱碎、鸡精、高汤、麻油、芝麻。
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秘汁杏鲍菇[图]
杏鲍菇3根。秘汁一:耗油、味极鲜、料酒、糖。秘汁二:红酒、黑胡椒、盐、味极鲜。
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加州核桃小炒[图]
核桃、蟹味菇、红黄彩椒、荷兰豆。盐、白胡椒粉、味精、香油。
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葱香芋艿[图]
芋艿、自己家种的香葱、盐。
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富贵茄扇[图解]
长茄子一只、蒜末、白芝麻。盐、白醋、白糖、番茄酱、鸡粉。
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酸辣素二丁[图]
茭白4根、杏鲍菇1个、蒜1粒。剁椒1茶匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙。
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酱炒柚皮[图]
新鲜柚子一个、青红辣椒各一个、葱花少许。盐、豆瓣酱、黄酒。
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QQ地瓜球[图解]
地瓜300克、糯米粉120克、白砂糖50克。
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蒜蓉蚝油芥兰[图]
芥兰、盐、蒜末、蚝油、香油。
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蒸胡萝卜缨[图]
胡萝卜缨一把、荞麦面粉一小碟、大蒜、醋、生抽、香油各少许。
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大锅乱炖[图]
萝卜半根、白菜8片、蘑菇250克、扁豆10根、胡萝卜1根、豆腐1块、水晶粉1包、玉米1根、葱1段、姜6片、蒜4瓣、盐1T。
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红烧香菇根[图]
香菇根若干、李锦记蜜汁红烧汁60ml、姜几片。
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