老烟火
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素食菜谱
素炒藕带[图]
藕带1小扎、蒜、姜、花椒、过油干红椒(因家里小朋友不吃辣、点缀用)。盐、白糖少许(提鲜)、白醋。
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榄菜炒鲜苋菜梗[图]
苋菜梗子、蒜茸1勺、橄菜1勺、炒香花生碎1勺。盐、生抽、醋。
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上汤花椰菜[图]
花椰菜1个、干香菇3朵、鲜豌豆、高汤1碗、葱末。碘盐、水淀粉(注:籁籁家做菜煲汤从不放鸡精味精,如需增味可自行添加)。
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葱油浸蚕豆[图]
蚕豆1盒、葱1把、大料1粒、花椒10粒左右。盐、糖。
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清炒莴苣[图]
莴苣1根、香菇水适量、香芹、花椒、盐。
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葵花子杂粮时蔬蒸[图]
葵花子、黄小米、香米、红枣、南瓜1个。生姜(小块)、盐、纯香麻油2勺、蚝油(李锦记)。
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素烧柚子瓤[图]
柚子皮1张、香芹、花椒、干红椒。菜籽油、盐、糖、白醋、红辣椒油、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油。
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韭菜炒霉豆渣[图]
一元钱霉豆渣(7块)。韭菜1小把(冰箱里剩的)、生姜、大蒜。盐少许、胡椒粉少许、生油。
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胡萝卜炒西兰花[图]
西兰花、胡萝卜、盐、小米椒、盐。
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韭菜煎豆腐[图]
韭菜一把、老豆腐一块。
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时蔬粒粒香[图]
豇豆角10根左右、玉米粒(买了好像是1元钱的哦)、青椒放一只、红辣椒一只(桃子还放了小米椒辣的那种哦)。
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时蔬炒米粉[图]
干米粉、胡萝卜丝、豆芽菜、韭黄、香葱切段(也可改放青蒜)。酱油、盐、酸辣酱。
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