胡萝卜炒西兰花

2、起锅热油，把放入小辣椒爆香锅，不爱吃辣椒的可不放，倒入胡萝卜片翻炒。

3、在倒入西兰花继续反产西兰花变深绿色，加入盐和酱油调味。

贴士：
1、胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜80%以上，而生食、凉拌人体只能吸收10%。

2、菜花含有丰富的维生素。其维生素C含量比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘要高出2倍。[LaoYanHuo.com]