老烟火
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羹/汤菜谱
红枣香菇鸡腿汤[图解]
鸡腿3只、鲜香菇4朵、红枣10个、枸杞子10克、葱段、姜片各适量、食盐2克、料酒15毫升。
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紫甘藍南瓜湯[图]
紫甘蓝100克、南瓜200克、新鲜百里香适量、黄油5克、葡萄籽油1大匙、水400毫升、盐1茶匙、胡椒适量。
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白菜豆腐排骨汤[图]
排骨、千叶豆腐、娃娃菜、姜、小葱、盐、胡椒。
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菜香玉米排骨汤[图]
排骨、甜玉米、西红柿、红萝卜、西芹、姜、盐、胡椒。
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肉桂胡萝卜南瓜汤[图]
胡蘿蔔150克、冬南瓜200克、葡萄籽油2大匙、肉桂粉1茶匙、水300毫升、鹽1茶匙、黑胡椒適量(代餐2份、前菜3-4份)。
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蒜味綜合番茄汤[图]
蕃茄200克、馬鈴薯85克、洋蔥80克、孢子甘藍50克、蒜頭5克、橄欖油2茶匙、水250毫升(代餐2份量、前菜3-4份量)。
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芦笋南瓜汤[图]
帶皮南瓜200克、蘆筍125克、沙拉油2tsp、水350毫升、鹽1tsp(代餐2份量、前菜4份量)。
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枝豆甘蓝汤[图]
毛豆150克、孢子甘蓝100克、小洋葱30克、沙拉油2tsp、水500毫升、盐1茶匙(代餐2份量、前菜4份量)。
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杂菌鱼唇汤[图]
鱼唇、新鲜的茶树菇、蟹味菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇。盐少许、白胡椒粉、料酒。
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茼蒿虾米疙瘩汤[图]
茼蒿、虾米、面粉、鸡蛋、小葱、生姜。
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马蹄芥菜排骨煲[图]
排骨、马蹄、芥菜、姜片、盐。
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清炖萝卜牛尾汤[图]
牛尾1根、白萝卜1根、姜、盐、胡椒粉。
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