老烟火
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零食/小吃菜谱
蒸谷垒[图]
土豆、西红柿、小油菜。竹盐、花椒粉、香油、胡椒粉、生抽、小米面。
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粗粮汤圆[图]
糯米粉6小勺、杏仁露小半瓶、豆沙馅、玉米面各少许。
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油爆花生米[图]
花生米、盐。
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宝通寺素包[图]
和面:精制面粉200g、即发干酵母2g-3g、温水135g。内馅:青菜、豆干、香菇水。盐、白糖、麻油、胡椒粉(份量约为16个包子)。
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豆浆鲜虾仁云吞[图]
猪肉馅、云吞皮儿、豆浆、鲜虾。豆浆、盐、香葱。
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酒酿金橘藕粉圆子[图]
A:白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子。B:酒酿、桂花、枸杞、水、猪油。
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石头玉米[图]
玉米。A:黄油适量、白糖1小勺。B:酱油1大勺、牛头牌沙茶酱2大勺、蜂蜜1大勺、花生粉2大勺(我用的黄豆粉代替)、蒜粉1/2勺、黑胡椒1/2勺、白芝麻1大勺。
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芝香脆麻花[图]
猪肥肉、面粉、鸡蛋、白糖、芝麻。
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香菇猪肉烧卖[图]
香菇猪肉白菜馅:猪肉、香菇、大白菜、葱姜适量、调味品适量(料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖)。饺子皮适量。
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香菇猪肉白菜馄饨[图]
馅:猪肉、香菇、大白菜、葱姜适量、调味品适量(料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖)。馄饨皮适量。
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鲜肉麻球[图]
糯米粉200G、普通面粉80G、猪瘦肉适量、白芝麻适量。盐、白糖、色拉油、料酒各适量。
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咸蛋肉粽[图]
糯米、五花肉、粽叶。生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒各适量。
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