胡萝卜酥[图]
胡萝卜一根、白糖20克、盐1克、猪油20克、约糯米粉100克、花生油100克（实耗30克）、黄面包糠适量、茼蒿叶适量装饰用。 全文

椰蓉鲜贝串[图]
鲜贝400克、椰蓉50克、龙虾片50克、盐4克、味精1克、蛋清35克、料酒10毫升、淀粉20克、植物油130克。 全文

山东小豆腐[图解]
黄豆250克、萝卜樱子500克、海米50克。盐5克、鸡精5克。 全文

清蒸大蟹[图]
海蟹。姜茉少许。醋1汤匙、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙。 全文

虾酱烩三菇
虾酱、75克、金针菇、100克、草菇、150克、口蘑、180克。猪肉（肥瘦）、100克、鸡蛋、200克、香菜、30克。盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、植物油、25克、花椒、3克、大... 全文

葱油鱼[图]
草鱼一大块、小葱2根、姜2片。料酒2大匙、李锦记豆豉蒸鱼汁5大匙、盐少许。 全文

山东烧鸡[视频]
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白扒鱼翅
水发鱼翅200克。母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉各25克、菜心50克、熟猪油50克、鸡油25克、精盐5克、绍酒10克。葱10克、鲜姜10克、味精0、5克、淀粉30克。 全文

大蒜裙边
鲜元鱼裙边500克、猪五花肉500克、光油鸡半只（约150克左右）。 全文

尖椒熘肥肠[图]
九转大肠：猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油。尖椒熘肥肠：肥肠、花椒、大料、料酒、少许油，尖椒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐。 全文

清汤鲍鱼[图]
罐头鲍鱼半桶、熟火腿15克、筒鲜蘑15克、豌豆苗15克。盐10克、料酒15克、味精3克、鸡清汤800克。 全文

糖醋鲤鱼[视频]
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