胡萝卜酥

2、放糯米粉揉匀，喜欢奶味可加点奶粉。

3、加猪油、白糖和盐。

4、揉成克造型的软面团，太硬影响口感，太软不容易造型，可以变揉边适当加糯米粉试试，能成型就可。

5、整成胡萝卜形。

6、在面包糠滚一圈，沾满面包糠，最好用手在手掌中轻轻搓动，面包糠粘紧。一次都粘满待用，边炸边粘会很紧张。

7、锅内加花生油勺8成热，放入胡萝卜酥生坯，中火炸。

8、及时翻动防止炸糊，一次炸好，不用复炸。捞出沥油。茼蒿叶插入头部做装饰。也可用香菜叶，买胡萝卜时要点原装的叶子更好。

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