老烟火
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凉菜/拌菜
老干妈辣酱拌苦瓜[图]
苦瓜1根、老干妈辣酱1大勺。糖适量、香醋适量。
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什锦凉拌豆腐[图]
豆腐2块、皮蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、炸花生米适量、炒香的芝麻适量、香菜适量。糖、生抽、香油、海鲜酱、蒜香辣椒油。
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碧玉珊瑚卷[图]
黄瓜、山楂糕、草莓。糖桂花、白糖、白醋。
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拍上精彩[图]
南豆腐1块、小白菜1颗、小芋头1个、红椒1截。六月鲜酱油1大勺、六月香豆瓣酱2大勺。
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老醋海蜇头[图]
海蜇头500克、蒜2瓣、香菜少许、朝天椒1支。芝麻香油、料酒、陈醋、盐、白砂糖、蔬之鲜各适量。
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辣拌包菜[图]
包菜1棵、韩国辣椒粉100克。盐5克、苹果1个、葱50克、姜50克、蒜1头、糖100克、白醋2大勺。
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爽拌荞麦粉[图]
荞麦米粉100克、小葱、大蒜、朝天椒。六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水(大蒜和香油忘拍了)。
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酒香醉腰花[图]
猪腰2只、生菜适量。调味汁:小红椒2只、葱花适量、蒜泥2瓣、黄酒2汤匙、生抽1汤匙、白醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油少许。
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大拌蜇皮[图]
海蜇皮、白菜、海米、粉丝。醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
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苋菜汁凉粉[图]
苋菜100克、清水600ML、绿豆凉粉100克。
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花肉拌菜心[图]
花肉、白菜心、葱白、适量海鲜酱油和陈醋。
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盐水鸭胗[图]
鸭胗、花生、洋葱、香菜、姜片、葱段、蒜末、花椒、红辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、胡椒粉、辣椒油、盐。
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