花肉拌菜心

2、入热锅内中火炒制。

3、待油基本控干，肉成金黄色取出控油。

4、白菜心和葱白切丝。

5、加适量海鲜酱油和陈醋拌匀即可。

贴士：
1、炒花肉时用中火，肉变色后可转小火，以免炒糊了。

2、凉拌的调料可根据个人喜好添加，不要放盐，盐会让白菜心变软，失去爽脆的口感。

3、最好不要再放油，免得过于香腻。

4、祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。[LaoYanHuo.com]