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砂锅/火锅菜谱

羊肉萝卜火锅图片
羊肉萝卜火锅[图]
配菜:平菇、金针菇、大白菜、菠菜、香菜、香干、青蒜、糍粑、白萝卜、鱼圆子(哈哈小伙伴们喜欢什么配什么哦)。羊肉1000克、白萝卜1个、生姜1个、干红辣椒20克、大葱1根... 全文
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肥牛青菜煲图片
肥牛青菜煲[图]
肥牛250克、鱼豆腐200克、油菜300克、油麦菜200克、干木耳10克、粉丝30克、紫菜1克。葱花10克、姜片10克、家乐浓汤宝猪骨味1盒、盐适量、香油适量。 全文
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菘菜油鸭煲
鲜虾仁300克、油鸭250克、白菜300克、北菇2只、蒜茸3克、姜花3克、葱段5克。 全文
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冰城山珍砂锅
榛蘑(干)50克、鸡腿蘑(干)50克、口蘑50克、冻豆腐200克、黄花菜(干)50克。菠菜25克、火腿25克。猪油(板油)30克、盐5克、花椒5克、姜10克、味精5克、大葱10克。 全文
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香辣柠檬鸡火锅图片
香辣柠檬鸡火锅[图]
三黄鸡1只、苦菊、生抽、鱼丸、木耳。汤底;郫县辣酱、辣酱、花椒、葱姜、柠檬、料酒、生抽、糖、盐。 全文
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腊鸡腿胡萝卜煲图片
腊鸡腿胡萝卜煲[图]
自制腊鸡腿1只、胡萝卜2-3根、蒜苗2-3根、姜1小块、花椒适量、干辣椒2-3个。水3杯、盐(视情况而定)。 全文
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砂锅鱼头锅图片
砂锅鱼头锅[图]
海梭鱼头1个、豆腐200克、火腿100克、香菇100克、千张100克、海参2只。浓汤宝2块、香菜、姜片、胡椒粉。 全文
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泡姜排骨锅图片
泡姜排骨锅[图]
排骨600克、泡姜6只、红椒6只、野山椒1小碗、香菇1碗、蒜5瓣、老姜1块、豆瓣酱2大勺、香菜适量、干辣椒几个、花椒1小把、桂皮1段、小茴香1小把、香叶2片。 全文
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杂蔬肉圆煲图片
杂蔬肉圆煲[图]
猪肉馅、淀粉、蔬之鲜、葱花、鸡蛋、料酒、香油、盐、猪肉汤、豆腐泡、焯水菠菜、焯水豆芽、大酱、胡萝卜丝。 全文
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砂煲茶菇四季豆图片
砂煲茶菇四季豆[图]
茶树菇200克、五花肉100克、四季豆200克、蒜苗2-3根、蒜2-3粒、红椒2条、姜少量、豆豉适量。调和油、特级头抽(可用生抽代替)、美极鲜1大勺、蚝油1大勺、鸡粉。 全文
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泡椒菌菇豆腐煲图片
泡椒菌菇豆腐煲[图]
冻豆腐、蘑菇、海鲜菇、蟹味菇、泡椒(取点泡椒汤汁)、大蒜、姜、盐、白糖、白胡椒粉、油菜籽油(没有也没关系,油菜籽油很香的哈)。 全文
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酸菜牛肉粉丝煲图片
酸菜牛肉粉丝煲[图]
四川酸菜(做酸菜鱼那种)半袋、粉丝1把(我用的是水晶粉)、熟牛肉(剩的酱牛肉肘子肉什么的都可以,吃素者也也可以不放肉)一块、葱花一把、生姜末少许、喜欢吃辣的再放... 全文
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