老烟火
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砂锅/火锅菜谱
泡菜海鲜豆腐锅[图]
豆腐200克、五花肉100克、虾8个、鱿鱼2条、辣白菜一小碗、韩式辣椒酱1大勺、蘑菇100克、料酒1小勺、大葱1段、料酒少许。
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香辣肚锅[图]
熟猪肚100克、豆腐100克、木耳两大朵、新鲜香菇3-4朵、鹌鹑蛋10只、青菜4-5棵。米醋1茶匙、郫县豆瓣酱1、5汤匙、糖2茶匙、花椒20粒、葱末1汤匙、姜末1茶匙、蒜末2茶匙、料...
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带皮羊肉萝卜锅[图]
带皮羊肉、姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、料酒、盐、浓汤宝、萝卜。
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烟熏笋土鸡煲[图解]
土鸡1只、烟笋200克、小红椒2个、细青椒2个。葱1段、姜1块、干辣椒3个、八角1个、料酒15克、盐5克、糖5克、生抽10克、甜面酱15克。
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红枣鸡汤[图解]
母鸡半只、红枣4颗、姜4片、大葱半颗、枸杞10粒、桂圆4粒。八角1颗、花椒1小勺、白芷1片、桂皮一片、陈皮1片、丁香几粒。
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金汤海鲜火锅[图]
南瓜、冬瓜、文蛤、明虾、湖蟹、汤骨、粉丝、香菜、盐、胡椒粉。
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砂锅莜面鱼鱼[图]
莜麦面120克、开水120克、小土豆1个、西红柿1个、红萝卜半个、黄萝卜半个、长豆角数根、洋葱1/4个、猪肉丸子数个、盐、酱油、水。
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白菜丸子粉丝煲[图]
丸子:猪肉500g、藕200g、鸡蛋1个、大葱1根、姜10g、淀粉20g、盐5g、生抽15g、花生油。葱姜水:葱白1/3根、姜3-4片、凉白开。粉丝煲:白菜4片、粉丝1小把、丸子适量、葱1/...
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沙锅泥鳅炖豆腐[图]
泥鳅250克、豆腐250克。盐、姜片、香油、香菜、白酒、白胡椒各少许。
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猪肝枸杞香菇煲[图]
猪肝300克、粉丝1把、香菇10个、枸杞20粒、生姜1个、小葱1支。油2勺、生抽1勺、料酒1勺、生姜粉1勺、生粉3勺、盐1勺。
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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砂锅土豆炖柴鸡[图]
柴鸡、土豆、豆瓣酱、姜蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、料酒、红烧酱油、盐。
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