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砂锅/火锅菜谱

海鲜粉丝锅图片
海鲜粉丝锅[图]
大虾、花蛤、粉丝、葱、姜、盐、绍酒、番茄酱、白糖、生抽、香油、高度白酒(二锅头即可)。 全文
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金针肥牛鲫鱼煲图片
金针肥牛鲫鱼煲[图]
肥牛卷、金针菇、鲫鱼、油菜、粉丝。八角、大葱、姜片、盐、胡椒粉、香油、小葱。 全文
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筋头巴脑川味小火锅图片
筋头巴脑川味小火锅[图]
筋头巴脑500克、牛肉块200克、大葱2根、老姜3块、蒜1把、干辣椒1小把、泡椒1小碗、花椒1小把、沙仁2颗、白扣4-6颗、香叶4片、八角2个、三奈1个、香果1个、豆瓣酱4大勺、红... 全文
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芝士排骨火锅图片
芝士排骨火锅[图]
酥炸酱料排骨:a带骨小排500g、大喜大糖醋排骨酱200g、蒜粉1小匙、白胡椒粉1小匙。b大喜大酥炸香粉1包、鸡蛋1个、色拉油适量。蒜香抱子甘蓝:抱子甘蓝200g、黑胡椒粗粒1/2... 全文
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锅仔筋头巴脑图片
锅仔筋头巴脑[图]
筋头巴脑、姜蒜、豆瓣酱、茶油豆豉、桂皮、香喷、花椒、洋葱、盐、土豆。 全文
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风味虾线火锅图片
风味虾线火锅[图]
清汤锅底:猪骨、子排、生姜、葱、娃娃菜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。虾线:鲜明虾400g、生粉2小勺、盐1小勺、蛋清1个、食用油2小勺。配菜涮料:胡萝卜、鹌鹑蛋、茄子、生... 全文
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杂菌荟火锅图片
杂菌荟火锅[图]
锅底:鲜鸡1只、姜葱、洋葱、盐、胡椒粉、料酒。涮料:蟹味菇、鸡菇、海鲜菇、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、粉丝、香菜。蘸料:白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油。 全文
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金汤海鲜火锅图片
金汤海鲜火锅[图]
南瓜、冬瓜、文蛤、明虾、湖蟹、汤骨、粉丝、香菜、盐、胡椒粉。 全文
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砂锅鱼头锅图片
砂锅鱼头锅[图]
海梭鱼头1个、豆腐200克、火腿100克、香菇100克、千张100克、海参2只。浓汤宝2块、香菜、姜片、胡椒粉。 全文
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肥肠火锅图片
肥肠火锅[图]
半熟肥肠1000克左右、毛肚400克左右(可不用)、泡椒1把、泡子姜1小碗、老姜2块、草果3颗、沙仁5颗、白扣1小撮、香叶几片、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜10瓣左右、郫县豆瓣... 全文
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白萝卜炖牛肉砂锅图片
白萝卜炖牛肉砂锅[图]
白萝卜一个500G左右、牛肉250G。姜片、葱段、花椒数粒、大粒类两颗、一勺色拉油、一勺料酒。 全文
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砂锅三文鱼头图片
砂锅三文鱼头[图]
三文鱼头1只、蒜半头、姜1小块、洋葱半个、红色甜椒1个、青椒1-2根、小芹菜2根、小香葱2根。油适量、盐适量、干淀粉半小碗、料酒2-3匙、黑胡椒粉适量、糖1匙、蚝油1-2匙、... 全文
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