培根奶油蘑菇汤[图]
鲜蘑菇、培根、紫菜。黄油、牛奶、面粉。 全文

当红脆皮鸽
美国落地皇（乳鸽）400克、雀巢一个、精盐、味精、白醋、麦芽糖、生粉、美国甜玉米各适量。 全文

葡萄干布丁
黄油150克、牛奶400克、鸡蛋400克、面粉200克、玉米粉20克、砂糖300克、葡萄干75克、香草粉、发酵粉各少许。 全文

椒盐牛仔骨[图]
美国带骨牛小排（含1根肋骨）450公克、柠檬1个、甜豆3荚、玉米笋3支、胡萝卜3片、椒盐1小匙。 全文

香蒜小牛排
美国带骨牛小排（每片约120公克）2片、大蒜末1小匙、美国香菜叶末少许、辣酱油数滴、橄榄油1小匙、盐、胡椒适量。 全文

烧烤美国嫩肋条[图]
美国牛肋条400公克（2人份）、细黑胡椒粉3大匙、香蒜粉3大匙、红辣椒粉1/2小匙、细盐3/4小匙。 全文

烤腹脊牛肉
美国腹脊牛排一块约1公斤、什锦蔬菜、香料（芹菜、香菜、红萝卜、月桂冠、青蒜）约200公克。盐、胡椒适量、辣酱油少许。 全文

烤蕃茄菲力牛排[图]
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙。 全文

烤鯷鱼纽约克牛排[图]
纽约克牛排一块240公克、油渍鯷鱼（罐装）3-4尾、青橄榄（切片）5粒、美国香菜（切末）1大匙、盐、胡椒适量。 全文

煎红酒丁骨牛排[图]
美国丁骨牛排一块400公克、（切丝）个30公克、红葡萄酒1/2杯。1、橄榄油1大匙。2、盐、胡椒适量。3、黄奶油少许。 全文

美国牛肉沙爹串[图]
美国牛肉（西冷或牛柳）150克、青瓜、洋葱各适量、椰汁糯米饭少许、竹签适量、沙爹酱1/4杯生抽、老抽各1/2汤匙、胡椒粉少许。 全文

香草美国牛扒[图]
美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克、意大利青瓜、干筍各适量、蕃茜碎1茶匙、植物牛油约2汤匙。蒜盐、黑椒粉各少许。 全文