2、鱼肉撕成小块，打入鸡蛋，放点料酒拌匀，煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅。
3、鱼汤加料酒、一点糖（去腥）烧开，用汤匙舀着倒在锅里，等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味。
4、面条煮熟，捞碗里加入卤子，浇点辣椒油，加点咸香椿。好了，吃吧。
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