奶香鳕鱼[图解]

2、将腌好的鳕鱼汤汁和姜片去掉，放菜椒末，加少许牛奶（牛奶和鳕鱼的味道绝对是绝配），最上面放上蒜苗（婆婆家院子里种的，绝对新鲜）。

3、水开后，上蒸锅10分钟即可。

4、雪一样的鱼，你喜欢吗？

贴士：奶香鳕鱼是一道特别清淡的菜，做法很简单，味道嘛，当然很不错。引用古清生在《边走边吃系列》中写过的一段话：鱼肉是清甜细腻，质地如绸，光洁而酥滑，筷子挑之轻吸，皆入口中。感觉是即便在我的梁子湖畔，亦只能吃到如此清纯之鱼了。待我喝汤，轻吹一番，汤波荡漾。汤入口，却也是原本预期极其鲜美的，唯无以锁定预期的尺度。然含汤于口，亦如将黄河的月亮含于口中，满腔的柔情在味蕾之上缠绵如丝，浸心入肺，荡漾于灵魂深处。鱼汤入肚，我已经是飘然于时间之上。[LaoYanHuo.com]