酱辣子

2、锅内热油，放葱末炝出香味后，放所有菜翻炒2分钟。

3、加入豆瓣酱，糖，小火炒匀后，放入辣椒面，继续小火炒半分钟，把酱收浓。

4、关火，在酱上再放一小撮辣椒面，浇一勺热油，撒白芝麻，拌匀就OK了。

贴士：
1、这个酱辣子，夹白吉馍，抹馒头都好吃得不行，就是太费主食了。你要是喜欢，放点儿肉末也行哈。

2、吃不了太辣的可以买不太辣的辣椒粉，或者减少用量，否则真的会很辣很辣哈。

3、最后加辣椒粉浇热油的方法，能让酱辣子更香，建议别省略哈。

4、芝麻用熟的白芝麻就行。[LaoYanHuo.com]