香菇咖喱

2、土豆胡萝卜元葱都切成小丁备用。

3、炒锅放少许油烧热，下元葱丁翻炒几下。

4、再放入香菇丁炒几下。

5、最后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒片刻。

6、填水没过原料，大火煮开后，转中小火将原料煮至熟。

7、关火，将咖喱块掰开放入锅中。

8、用锅铲搅拌溶化，开小火烧煮片刻，咖喱粘稠，均匀裹在原料上即可。

贴士：可口的咖喱应是稀稠适中的，如果加入咖喱块后太稀，就多煮一会儿；太干，适量再加点水就好啦。[LaoYanHuo.com]