芝麻花生菠菜

2、凉锅凉油，倒入花生米。

3、不停翻炒，注意一定要小火。

4、待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火。

5、盛出花生米放凉备用。

6、菠菜入水焯烫一下。

7、捞出过凉水。

8、小碗中倒少许白醋。

9、再调入适量盐、香油、鲜味汁，拌匀同，倒在菠菜上，最后洒上芝麻。

贴士：
1、因为放了白醋，所以最好现拌现吃，否则菠菜容易变色，影响口感。

2、菠菜还是营养丰富的蔬菜，但是含有草酸，进入人体后，人和人体争抢锌和钙，所以制作前一定要先焯水，以去除草酸。[LaoYanHuo.com]