4、蒸好的紫薯压成泥。
5、加入少量白糖牛奶和木薯淀粉和成面团。红薯同样操作,南瓜的话含水量比较高,可以提前在锅里煸炒一下,炒干水分,然后加入木薯粉揉成面团。
6、将做好的紫薯面团使劲揉搓下,揉成长条状。
7、用刀切小块。
8、将红薯和南瓜也一起做好备用。
9、锅里放水,水烧开后加入南瓜和红薯下去煮,以防紫薯染色,煮好后继续加入紫薯。
10、煮好捞出冰水浸泡。
11、继续加入紫薯煮熟捞出。
12、最后加入牛奶或者椰奶,淋上炼乳即可。
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