荷塘春色

3、胡萝卜切棱形、莲藕切片同西兰花一起过水轻焯一下。

3、所有食材沥干水份备用。

4、锅入油炸香花椒大料粒后取出扔掉。

5、入蒜片、姜末炝锅后先下藕片和胡萝卜片翻炒。

6、再放入木耳、百合、西兰花继续翻炒，按个人口味加盐和鸡精，最后勾少许芡关火，滴几滴香油即可。

贴士：轻轻爽爽，五颜六色。藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。百合是佳蔬、良药。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,营养丰富。研究表明,百合含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及多种维生素等营养物质,具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神等功效。因此,百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的治疗作用,而且还可用于夏季心火肺热所导致的急慢性湿疹、皮炎、痱疖、痤疮等皮肤病的治疗。[LaoYanHuo.com]