薯蓉肉丸笑口枣

2、剥去外皮，用勺子趁热压碎，然后又用手（带上一次性手套）揉成小圆球，记得别太大啊！

二、肉丸笑口枣制作：
1、五花肉洗干净，去皮。

2、剁成肉酱，感情我的有点儿肥，大家可以选用纯瘦肉，个人喜好。

3、洋葱半个剁碎。

4、两样咚咚放一起。

5、加入酱油，老抽，生粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，少许调味，直到适合自己的口味为止，生粉别太多，太多了就不会开口了。

6、取一团肉酱，摊开，上面放一个薯球，然后像包汤圆一样包起，这个时候你会发现这肉是会动的，不好成型，就要两只手合作了，感觉这肉团很烫的样子哦，两手交替兜着，这样，很快就团的很圆很漂亮了。

7、整整齐齐的做好所有的肉丸子，然后上笼蒸十五分钟。

8、蒸好以后，烫熟两朵西兰花。

9、轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒，细碎的撒在肉丸上面，就成品啦！简单不？

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