色拉薯饼活力早餐组合

a：阿拉斯加明太鱼子1大匙、市售色拉酱3大匙、美国马铃薯薯饼9片。
b：美国碧根果适量、美国蔓越莓干适量、美国冻蓝莓适量、生菜叶适量、美国帕玛森芝士粉适量、橄榄油1小匙、西紅柿块适量、苹果丁适量。[LaoYanHuo.com]

1、明太鱼子与色拉酱混和均匀后备用。

2、碧根果入烤箱中150度C烤焙约10分钟后取出备用。

3、盘中铺生菜西紅柿块，加入适量蔓越莓干+蓝莓+碧根果，淋些许橄榄油后，撒上适量帕玛森芝士粉。

4、薯饼入烤盘中，烤箱預熱烤焙170度C，约20分钟后，改200度C，8-10分钟表面金黄取出。

5、薯饼入生菜盘中，淋上适量的鱼子色拉酱，完成。

贴士：
1、薯饼可以沾着番茄酱增加口感，也可以沾着色拉酱搭配喔，新鲜的明太鱼子与市售色拉酱混和微甜微咸的口味，搭配冷盘色拉或脆热薯饼都是好选择。

2、轻食看似简单，但一定需要使用好的食材才能达到健康营养的宗旨，这一组活力早餐使用到了新鲜碧根果仁，果干、蔬菜、水果、薯饼与鱼子色拉酱，全营养搭配，吃得轻松吃得健康。[LaoYanHuo.com]