香菇烧鸡翅根

2、热锅放入少许油，将鸡翅放入锅中煎。

3、将鸡翅煎至双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒。

4、翻炒几下后加入适量的料酒翻炒。

5、倒入适量的水。

6、放入香菇块。

7、加入适量的味极鲜进去。

8、加盖焖煮五分钟。

9、大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味。

10、盛入小钵中，表面撒上小葱末。

贴士：
1、鸡翅根先煎一下，能去除部分的油脂。

2、八角等大料放入的量要少，要炖出香菇的味道。

3、炖煮五分钟，让鸡翅烧熟后，再大火收汁加入盐等调味料。

4、鲜香菇比起干香菇口感嫩滑、肉质细腻，而且鲜香菇含锌丰富，口感好、易消化，比较适合小孩吃。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，常吃还能预防癌症、提高免疫力、降低胆固醇、抵抗感冒病毒、健体益智、延缓衰老等功效。[LaoYanHuo.com]