蔬菜面包

低筋面粉240克、砂糖25克、泡打粉6克、小苏打2、5克、盐3克、牛奶250克、鸡蛋50克、橄榄油60ML、韭菜段25克、西葫芦丝（攥过水）50克、洋葱碎60克、胡萝卜丝（攥过水）60克。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料，把韭菜洗净切成2-3㎝的小段，控干水；西葫芦和胡萝卜都是擦成丝，攥去大部分水后再称量。

2、取一个容器，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打、盐一同放入容器，搅拌均匀。

3、另取一个容器，把鸡蛋、牛奶、橄榄油混合均匀。

4、将干粉材料和液体材料混合，并充分搅拌均匀。

5、最后把所有蔬菜混合到面糊中，搅拌均匀、

6、把一个500克的吐司模具内铺一层锡纸或油纸，把面糊倒入模具中，在桌面上轻颠几下，排掉大的气泡。

7、以200℃预热烤箱，模具放中下层烤35-40分钟。

贴士：
1、在干粉和液体混合时，可以借助手动打蛋器，尽量不要留下面疙瘩。

2、烤到时间后，可用牙签在面包上扎一下，看看牙签上是不是粘有稀的面糊，如果有，就说明还没有熟，再加一点时间。

3、如果有不喜欢吃的蔬菜，可以替换一项，尽量不要用水分太大的菜。

4、如果喜欢吃肉，也可以加一些腊肠之类的进去。[LaoYanHuo.com]