特 色:
无酱不欢——咖喱肉酱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、油烧热，下糖炒出糖色。
2、关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3、还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。
4、下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5、熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香。
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2、关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3、还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。
4、下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5、熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香。