燕麦片上校鸡块

2、鸡胸肉洗干净，竖切成平均的五份。

3、再切成均匀的小方块。

4、放入碗中，将生抽、海盐、油放入，现磨入适量的黑胡椒，搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱提前腌制一夜。

5、将即食燕麦片放入烤盘平铺均匀。

6、启动长帝高端搪瓷烤箱，上下火150度，打开热风循环，烘烤10分钟（观察燕麦片的上色情况以免烤焦，微黄变脆即可）。

7、取出腌好的鸡胸肉块，燕麦片倒入碗中，鸡蛋打散。

8、将腌制了的鸡胸肉块过蛋液。

9、再裹上一层燕麦片。

10、烤盘铺上锡纸（哑光面朝上），刷上一层油，将燕麦片上校鸡块胚块依次放入。

11、再次启动烤箱，上下火180度，打开热风循环，烘烤15分钟（时间一定要控制在15分钟以内，时间过长口感会变柴）。

12、烤好后燕麦片上校鸡块从烤箱取出，趁热食用更鲜嫩。

贴士：
1、鸡胸肉提前腌制一夜口感会更嫩滑，鸡胸肉很容易入味，腌制的时候盐量和生抽要控制好。

2、即食燕麦片一定要提前烘烤过，不然口感会很硬，也不够香。

3、各家的烤箱温度不一样，一定要观察燕麦片的上色情况，以免烤焦，微黄变脆即可。

4、烘烤燕麦片上校鸡块一定要控制在15分钟以内，时间过长水份会烤干，口感变柴就不好吃了。[LaoYanHuo.com]