蒜香四角豆配红米饭

2、大米洗净放入锅中。

3、再放入浸泡好的红米。

4、加入足量冷水。

5、开始焖饭至焖好。

二、蒜香四角豆做法：
1、准备好食材。

2、四角豆洗净斜刀切片，胡萝卜洗净去皮切片，木耳泡发焯水备用。

3、四角豆焯水，捞出后放入冷水中。

4、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入蒜末炒香。

5、放入四角豆、胡萝卜、木耳大火翻炒均匀。

6、加入盐、糖翻炒2分钟即可。

贴士：
1、红米、大米和水的比例为1：1：3.5。

2、红米较大米不易熟，焖饭前提前浸泡1小时口感更好。

3、可以选择糙米模式焖饭或者适当延长蒸煮时间。

4、四角豆提前焯水，再过冷水可以保持颜色翠绿。

5、蒜末和四角豆味道很搭，可适量多放。其他蔬菜随喜好变化。[LaoYanHuo.com]