材料
做法
1、猪肉洗净，用牙签在猪肉上扎满小孔，切成条状后放入叉烧酱，拌匀后放入冰箱腌制一夜。
2、南瓜和茄子洗净，切成块状，洋葱去皮切成丝。
3、烤盘上铺锡纸，锡纸上撒一些橄榄油，将茄子、南瓜、洋葱丝铺在烤盘上，撒一点盐。
4、将腌制好的肉放在蔬菜上，烤箱200度烤半小时左右即可。
贴士：
1、用牙签在肉上扎些小孔，肉更容易入味。
2、肉要事先腌制，腌制一天一夜更入味。[LaoYanHuo.com]
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