韩式人参鸡汤

土鸡一只、糯米250克、干香菇、大枣、枸杞、高丽2根、葱姜、盐。[HaoChi123.com]

越吃越FIT——韩式解暑滋养靓汤——韩式人参鸡汤。[HaoChi123.com]

1、准备食材，鸡清洗干净，去掉鸡爪:、头和鸡屁股，干香菇泡发。

2、糯米清洗干净提前浸泡半个小时以上。

3、香菇切小块。

4、香菇，大枣，枸杞和糯米混合均匀。

5、把混合好的糯米从鸡屁股塞进去，尽量压实。

6、把一根高丽参也塞进去。

7、用牙签把缺口缝合。

8、放入足够大的锅中，放入姜和葱，还有另外一根高丽参。

9、放入足够多的清水。

10、水开后撇去浮沫，炖2个半小时，鸡肉软烂即可！喝的时候加盐调味。

贴士：
1、这个汤其实很简单，所要注意的也不多，主要就是加水的时候一定要加入足够多的水，炖鸡的过程中不要加水。

2、这只鸡是土鸡，所以炖煮时间比较长，如果是平常的鸡适当减少时间即可。

3、韩国人参鸡汤是韩国的著名美食，是肉食和滋补类食品的完美结合，是韩国宫中的的代表性料理之一。参鸡汤不但不油腻，而且清爽鲜美，鸡肉炖的及其软烂，筷子夹一下就骨肉分离，肉中还带着米香、药香。鸡肚子里面的糯米吸收了鸡汤的精华变得更加美味，而且它做法简便它以做法简便、滋味香浓，所以深受大家的喜爱。[HaoChi123.com]

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