香炸鳕鱼

2、加少许盐、橙汁和胡椒粉，抓匀后腌制十分钟。

3、腌制好的鳕鱼块均匀地裹上一层淀粉。

4、再裹上一层鸡蛋液。

5、再在面包糠里打个滚儿，依次做好所有的鳕鱼块。

6、锅里放植物油烧热后，小火炸至金黄即可。

7、炸好的鳕鱼块放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候光口吃或沾点蕃茄酱都很好。

贴士：鳕鱼的营养非常丰富，肉质也特别的甘美，肉中蛋白质比三文鱼、带鱼、鲳鱼都要高，而肉中所含脂肪却和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，几乎适合所有的人食用。鳕鱼还有一个非常好的优点就是没有刺，就算偶尔吃到的也是软骨，孩子老人吃都不用担心。[LaoYanHuo.com]