双蔬炒鸡丁

2、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用。

3、小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用。

4、锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用。

5、锅中留底油，下姜蒜末炒香。

6、下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐。

7、加入鸡丁同炒。

8、淋入调好的味汁。

9、翻炒均匀即可出锅。

贴士：
1、鸡丁在腌制的时候放过盐，所以炒蔬菜的时候再单搁点，但因料汁中也有盐份，整道菜盐尽量少放。

2、喜欢菜样光泽点儿的话可以最后勾个芡汁。[LaoYanHuo.com]