干锅花菜豆腐

2、有机花菜洗掰成小朵。

3、豆腐切成大片。

4、五花肉切成片。

5、准备好葱姜蒜。

6、锅中注入油，将豆腐煎制两面金黄后盛出备用。

7、另起锅注入水烧开将花菜焯水。

8、焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。

9、锅中注入少量的油，烧热后下入五花肉煸炒均匀。

10、加入葱姜蒜炒出香味。

11、在加入干辣椒炒香，烹入料酒加入酱油糖。

12、加入一点水和盐。

13、大火烧开后，加入炸好的豆腐，转小火焖制汤汁收干。

14、加入花菜翻炒均匀即可。

贴士：花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。[LaoYanHuo.com]