紫甘蓝糍粑包

2、糍粑抹干水份，切成1cm左右厚，10cm左右长的条状。

3、取一个鸡蛋打在碗里，放一点点盐，打散。

4、熟花生碾碎，与白芝麻和冰糖粉混合，拌均匀即为蘸料。

5、点火坐锅，待锅烧热，倒入少许食用油。

6、糍粑一块一块放在碗里均匀的裹蛋液，再摆入油锅里，相互不要挨着，将四面都煎黄后取出。

7、取一条紫甘蓝，将糍粑趁热放入盘中裹满蘸料，放在紫甘蓝的一头，再舀一勺蘸料放入，将紫甘蓝包裹糍粑卷起即可。

贴士：
1、紫甘蓝是一种十字花科球形蔬菜，它的营养丰富，尤以花青素含量为最突出。还有维生素C、维生素E和维生素B的含量也比较高，它能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

2、经常食用紫甘蓝可以强身健体，增强人体的活力，还可以满足肌体对纤维素的需求。它还能够防治过敏，减缓关节的疼痛，并能够防止因感冒引起的咽喉肿痛。[LaoYanHuo.com]