2、木耳泡发去根蒂。
3、油菜洗净备用。
4、大葱切碎备用。
5、锅中放入适量油爆香葱碎,依次放入腐竹、木耳、油菜翻炒至油菜略软。
6、调入高汤(高汤是这道菜的点睛之笔,绝对不可省略,否则这道菜就寡淡无味啦)和适量盐,翻炒均匀勾薄芡即可出锅装盘。
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