豇豆面条

2、发挥最好的刀工，芋头切薄片。

3、锅里放水，下芋头片，大火煮开，小火炖至八成熟。另烧一壶开水备用。

4、炖好的芋头片，再倒入开水，烧滚，下豇豆面条，香菜和葱切末备用。

5、大约煮四分钟左右，豇豆香味传出，加盐调味。

6、盛出豇豆汤，可以享用了。

贴士：炖芋头片的时候，特别喜欢漫锅，开始放水少点，等芋头片炖熟了，再加多量的开水，就解决漫锅的问题了。[LaoYanHuo.com]