菠菜小米浓汤

2、小米+燕麦清水冲洗后，清水400cc浸泡约30分钟。

3、后直接煮至大滚后，改小火加盖煮约3分钟，后关火焖约20分钟，小米心确实软化。

4、撹拌机中加入烫熟并沥干的菠菜+熟燕麦小米+烤香的核桃+鲜牛奶，撹打約2-3分钟至细腻无渣的状态。

5、另取一个汤锅，加入黄油并用小火加热，再将撹打细腻的菠菜小米汤倒入锅中。

6、锅中加入盐+白糊椒，不停搅拌避免糊底，小火加热至滚开即可食用。

7、食用时可加入淡奶油增香，喜欢有咀嚼口感亦可加入碎核桃。

贴士：如使用市面号称破壁机产品，撹打約2分钟后即可如上述步骤进行加热。一般的撹打器马力较弱，可能残留有细渣，建议於撹拌后加强过滤，汤品的细腻浓滑度会更到位。[LaoYanHuo.com]