考伯沙拉

罐头金枪鱼3大匙、牛油果1个、白煮蛋1个、番茄1个、洋葱1/4个、奶酪碎2匙、火腿1小段（或3片培根）、蔬菜（这里用的是苦苣和萝卜苗，也可以是各种生菜或其他沙拉常用叶菜）、桑葚几颗（没有可以省略）、芹菜2根（不喜可省略）。
3大匙千岛酱。
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吃一道色彩缤纷的彩虹沙拉——非地道却更美味的“考伯沙拉”。[LaoYanHuo.com]

1、带叶蔬菜洗净，甩干水分，手撕成大段入大碗底铺平待用。

2、牛油果挖出果肉，切丁，白水蛋切丁、罐头金枪鱼用勺子略略捣碎成比较均匀的块状，

3、其他各种材料（除桑葚）分别切丁或切碎末。

4、按不同颜色间隔将各种配料铺在蔬菜表面，配上千岛酱即可食用。

贴士：
1、成熟刚好的牛油果就是好挖，切一圈转开后，用勺子沿着皮的边伸进去转一整圈，果肉就完整的出来了。

2、其实只要把金枪鱼换成煎熟的鸡胸肉丁，再把火腿换成煎过的培根就是非常地道的考伯沙拉啦！

3、金枪鱼我喜欢故意留比较大的块，这样吃起来一块块的有口感，如果喜欢它更碎一些，也可以捣碎和千岛酱一起混匀作拌入的沙拉酱。

4、奶酪碎可以选择自己喜欢的奶酪，经典的考伯沙拉多用BLUECHEESE，但并不是每个人都可以接受BLUECHEESE的味道，这里我用的是马苏里拉奶酪碎，我觉得帕玛森奶酪应该也不错，或者其它随便什么你喜欢和方便获得的奶酪。[LaoYanHuo.com]