白葡萄酒海鲜意大利面的做法图片

白葡萄酒海鲜意大利面

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成果:0个   作者:大河小雨 查看源文
材料
意大利面200克、去壳的虾9个、带子14个、西红柿2个、大蒜3瓣、菠菜1大把、白葡萄酒150克、Parmesan奶酪、海盐和黑胡椒粉适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把西红柿头那里划上十字,放入烧开的水中煮烫个10来秒,取出去皮去籽切小块。

2、在同锅里的水加上足够多的海盐,放入意大利面用中高火煮7-8分钟。

3、将虾和带子用厨房纸擦干,在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟。

4、锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出。

5、用平底锅将蒜末爆香,加入西红柿块炒香,加点盐和胡椒粉调味。

6、倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟。

7、将煮好的意面捞出放入西红柿锅中,加入菠菜和海鲜炒香拌匀。

8、吃之前撒上奶酪粉即可。

贴士:只要记得几个小窍门就一定能做出好吃味足的意面:
1、煮意面最好要用大锅加上足够多的清水。

2、记得在煮面水中加入足够多的盐,那样煮出来的面才会有味道不至于太清淡无味。

3、意面不要煮得太熟烂,要不然会不筋道没咬劲。

4、如果是别的需要像做凉拌沙拉或不是立即食用等,一般来说不要把煮好的意面过凉水。[LaoYanHuo.com]

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