凤梨牛柳

2、凤梨切小块，豌豆焯过沥水。

3、牛肉横丝切小条，用生抽、葱姜碎、少糖、黄酒、生粉拌匀入味。

4、炒锅入油，油略温时，下入牛肉条快速翻炒，待牛肉变的发白后，起锅装在盘子里。

5、洗锅，入油。

6、下入豌豆和凤梨块翻炒，加盐，倒入牛肉条一起划炒，给少糖快速起锅。[LaoYanHuo.com]