芝士焗番茄肉酱意面

意大利面、番茄、洋葱、牛肉末、马苏里拉芝士（或者车打芝士）。[LaoYanHuo.com]

1、我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲；煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈。

2、锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用。

3、意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起。

4、锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用。

5、用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用。

6、倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚）。

7、加一大勺番茄酱进去一起翻炒。

8、把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

9、把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀。

10、装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可。

贴士：
1、如果您可以不考虑热量啦，健康啦这些问题，那么可以用黄油代替橄榄油来炒酱料，会更香哦。

2、有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"放了番茄酱，酱汁更浓郁。

3、提醒下，番茄酱可以适当多放点，舍不得孩子套不着狼，放少了不好吃你可别找我，嘿嘿！[LaoYanHuo.com]