酱香杂蔬蛋面

2、加入青椒丁和花椒面翻炒均匀。

3、加入清水，水沸腾后打入鸡蛋。

4、鸡蛋定型后加入面条。

5、面条快熟的时候加入黄瓜丝和焯水后的菠菜。

6、最后调入适量豆瓣酱、葱花、蒜末、盐、蚝油搅拌均匀即可。

贴士：菠菜蛋面，一种我非常喜欢的美食。菠菜富含铁质，虽然不知道能吸收多少，但是吃了总是比没吃强。这次里面又加入了黄瓜和青椒丁，味道很特别。很好吃。[LaoYanHuo.com]