党参黄芪蒸土鸡

2、土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，“乐扣乐扣格拉斯”里摆好，放适量料酒腌制。

3、把糖和盐倒进泡好的党参黄芪水中，调匀，倒进腌制好的鸡肉中，把洗干净的红枣撕开，撒在鸡肉上。再倒进适量花生油拌匀。

4、蒸锅里放水，大火烧开，转中火。把装有鸡肉的“，“乐扣乐扣格拉斯””放进蒸锅里，蒸一个小时。

5、吃前浇上适量芝麻油。

贴士：
1、“乐扣乐扣格拉斯”是由耐热玻璃制作而成，可以放进烤箱微波炉和蒸锅之中使用，普通玻璃器皿是不能放进蒸锅中蒸食物的。我记得有一次用玻璃果盘蒸排骨，只听到锅里”嘎巴“一声响，揭开锅一看——成了“玻璃渣蒸排骨”。

2、党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；具有健脾补肺，益气养血生津的作用。

3、黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。

4、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。糖尿病人最好少食用，含糖量太高。[LaoYanHuo.com]