炸猪排紫菜包饭[图解]

米饭、猪里脊肉、黄瓜、紫菜片、面粉、蛋液、面包粉、蛋黄酱。
调制米饭的调配醋：白醋2大匙、白糖1大匙、盐少许。
腌渍猪排：清酒1大匙、盐少许、白胡椒粉少许、洋葱丝适量（或洋葱汁2大匙）。
腌渍黄瓜：白醋1大匙、白糖1大匙。[LaoYanHuo.com]

1、把猪里脊肉切成1.5厘米厚的长条，放在深盘子里，加盐，清酒，胡椒粉，洋葱丝（或洋葱汁）腌渍。

2、将腌好的猪肉依次包裹面粉，蛋液，面包粉，放入油锅中炸成金黄色。

3、做一份调配醋：白醋2大匙+白糖1大匙+盐少许，将稍微加热过的调配醋拌入热米饭中，搅拌均匀，或者用现成的调味醋；把黄瓜切成长条状，放入容器，加一大匙白醋，一大匙白糖腌渍入味；备齐米饭，炸猪排，腌黄瓜，紫菜片，蛋黄酱。

4、把紫菜放在帘子上，平铺上米饭~再根据喜好涂一层蛋黄酱。

5、放上炸猪排和腌黄瓜，卷紧，切块装盘。

6、享受美味吧！
[LaoYanHuo.com]