2、将装好材料的面包桶放进面包机里,选择16自定义和面的程序,选择时间为20分钟,然后按启动,让面包机自动揉面20分钟,20分钟后加入黄油,再选择一次16自定义和面的程序,选择时间为20分钟,20分钟后,面团揉到可以轻易拉出大片薄膜的状态,膜的感觉是比较结实的哦。
3、揉好后将面团取出,分成三等份,取其中两份分别加入适量的红曲粉和斑斓油(上色用),揉均匀后,将每一份分成二小份,一共分成六均份,然后每一份碾成长方形,然后按不一样的色彩整理起来,将面包机的搅拌刀取出来,然后将整形好的面团,放进面包机桶里(好好的排好,烤好后色彩到处飞了,哈哈)。
4、由于现在36度的高温天了,咱们就不用面包机的发酵程序了,直接在机桶表面盖上一块湿毛巾,室温发酵约一小时,就可以到机桶的约七分满的位置了。
5、发好后的面团,拿开湿毛巾,选择面包机23烘焙的程序,烤色选择浅色,时间为40分钟,然后舒舒服服的在外面吹着风扇,坐等面包了哈!
6、烤好后小心的将面包从桶里取出,放在烤网上放上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可,看看,上色很漂亮吧。
二、三味雪糕做法:
1、将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
2、将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里,搅拌均匀后倒入锅里。
3、小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、将冷藏好的蛋奶糊和自制的浓稠酸奶加在一起,搅拌均匀。
6、再将搅拌好的材料,一起放入事先冰冻好的冰桶里。
7、选择14IMIX的功能,启动面包机,20分钟后,冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态,然后将其倒分两份出来加入到放了榴莲肉和果酱的盒子里,搅拌均匀,即成为榴莲味雪糕、桑椹果酱雪糕和酸奶雪糕哈!(一个雪糕液,轻松做出三款不一样口味的雪糕点,方便吧!)放冰箱急冻冷藏一夜后,随时食用。
贴士:
1、冰桶必须要提前冷冻24小时以上哈,这样才会有冰淇淋的制冷效果的。
2、进雪糕机的材料像蛋奶液,酸奶之类的也要事先冷藏一晚上才能使用,不然,制冷效果一样会受到影响。
3、这样36度的高温天,要在空调房里制作冰淇淋哈,不然,失败的机会是很大的哦。
三、鸡蛋面包冰淇淋小挞做法:
1、吐司切片薄片,去除四边,再对半切开,放入六连挞模里。
2、一个鸡蛋分两份,分别打入放了面包的挞模里(一个鸡蛋太大,只能分二个挞来做,有鹌鹑蛋的,一个挞打进一个会更可爱哦,涛妈家没有备有,就用鸡蛋了哈)。
3、将芝士片撕成小块放进鸡蛋里,烤箱180度预热,放第二层,上下火烤18分钟即可。
4、烤好的鸡蛋面包托是表面脆脆的,里面鸡蛋有着芝士的奶香,空口吃味道也很好哦(有一个被小涛抢了吃掉了,哈哈!),等放凉后将冰好的三味雪糕用挖球器挖出来,放在面包托上面,就可以开吃了哦,这样搭配起来,味道很好哦,夏天的下午,吃着凉凉的雪糕,咬着脆脆的面包,呵柯,不错的享受哦!
贴士:这样的三味雪糕,其实是方便了不少人的选择,一家几口人,想吃什么味道就吃什么味道,不单调,选择更多哦。而且简单的搭配也有很出色的味道呢。不只营养丰富,口感也相当的丰富呢。不过,这样的天气,拍雪糕真的要人命了,就抢拍了几分钟,雪就一直在化了,所以,拍的不太好看,还好,一边拍,一边吃,味道还是很满足的呢![LaoYanHuo.com]